入夏之后，西安街头的烧烤店里热闹非凡。烤串、烤鸡翅、小龙虾……这些甘旨唱响了夜宵主旋律。门客们即便个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪，却依然是乐此不疲。麻辣美食的引诱，真的无法抵御。
入夏之后，西安街头的烧烤店里热闹非凡。烤串、烤鸡翅、小龙虾……这些甘旨唱响了夜宵主旋律。门客们即便个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪，却依然是乐此不疲。麻辣美食的引诱，真的无法抵御。
爱吃的人，更会做美食。本次萌萌哒拜师的大厨名叫马永军，外号“八贤王”，国家高档烹调师、营养师。他自身也是张狂的美食达人，曾带着各路吃货造访品鉴西安近百家餐饮店。
在罗致各家精华后，对麻辣味儿情有独钟的他，张狂地沉迷上小龙虾。精心研究之后，“八贤王”的麻辣小龙虾炽热出炉。
调料：油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖
4.锅内加适量啤酒，参加鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。
选择虾：鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要通过鳃的过滤，因而，假如成长环境不洁净杂质过多，鳃就会发黑。所以，要选白鳃的虾才洁净。
剥虾：双手用力将虾壳捏碎，剥起来就比较简单了。捏住虾尾，悄悄一转，虾黄虾尾即可轻松剥除。
