又是一年龙虾飘香时。近来，你们有没有被同伴圈各途吃货夜半晒出的龙虾照刷屏？看着满桌红彤彤的小龙虾，真是馋死了。指日，笔者造访了几家夜宵店，暴露小龙虾早在2月底就开卖了，比旧年提早了多半个月。灼烁往后，气候逐渐弛缓，小龙虾的价值也变得越来越“亲民”了。
“本年，所有人元宵往后就起头卖小龙虾了，比昨年提早了多半个月。”要说萧山最火的龙虾店，当然就是小南门排队最长的那家了。陈店东叙，小龙虾刚上市那会，“物以稀为贵”，价格实在有点高，进价40元/斤，搬上餐桌的线元/斤了，可是来尝鲜的宾客也不少。
本年龙虾上市是不是有点早？“详细有点早。”萧山新农都水产批发商场的店东奉告笔者，从前龙虾都是3月中下旬才发端上市，本年2月底就上市了。“这些年萧蓬菖人对水产品越来越喜爱，额定是龙虾，分外受招待，所以龙虾上市越来越早也就很往常了。”
“现在，悉数人店里的小龙虾一斤是卖40元，比2月份的年光，一经廉价了不少。之后的话，也不会降了，应该就捍卫这个价值了。”来历小南门那里的经营太好，门客熙来攘往，济济一堂，陈老板又在商城南路上开了家分店。陈老板谈，现在两家店加起来，咱们每天要贩卖500多斤小龙虾。
陈店东是浸庆人，16岁开端学做龙虾，一身的独门绝技，招引了浩繁指责的门客。在萧山卖了十几年龙虾，谁们说萧蓬菖人对夜宵是很猖狂的，越发是小龙虾。“来咱们店里的大范围都是80后，一来就是一群，偶尔候厨房忙可是来，每天要生意到清晨2点操作。”
还没吃上的门客也不要慌张，原因小龙虾然则要卖到年底的呢。“小龙虾的呈现境况比照唐塞，堰塘里、农田里都能长，谁们从2月先河卖，要卖到11月份，本质上从前没有时节之分了。”可是，据陈雇主介绍，当时开端，到7月份这段年光，是吃龙虾最好的时节。这时的小龙虾赶过冬天，巨额进食后，肉质充盈、紧实、别致。
关于萧山人来叙，吃龙虾最经典的口味就要数到“香辣”和“十三香”，不过本年不少商家针对顾客的需求推出了各类口味的龙虾，乃至不乏一些改造口味。
冰镇小龙虾，吃的就是小龙虾自己的甜美。剥开一只冰镇小龙虾，里边的肉很满足，“鳃”的部分清洁，头部金黄色的“膏”。仔细品尝之后，或许感应到它的弹性，鲜甜以及淡淡的酒香。
极少主打麇集出卖渠谈的，例如进程微信、百度或许美团等渠谈贩卖的商家，也进程更始口味来招引顾客。有微商本年推出了清水煮龙虾调配芥末酱，还有蛋黄焗龙虾、咖喱龙虾等都打败了保守口味。
“考试过极少新口味，很新颖，然则独爱的仍然香辣味的。”市民赵女士如此说道。
萧山区第一人民医院消化内科的楼医师奉告笔者，因为每个其他肠胃成效不相通，而且小龙虾含有足够的蛋白质，控制人群在食用后，无妨导致急性肠胃炎、急性胰腺炎等病症。一起，原由小龙虾的头部是收受并处理毒素最多的旮旯，最易积累病原菌和寄生虫，因此市民最好不要食用。虾线是龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，良多饭店为了省劲并没有去除虾线，所以建议公共在吃龙虾前坚信要把虾线去除。
小龙虾不宜天天吃，一星期最多食用一到两次，且食用不宜过量。一起，小龙虾不宜与柿子、南瓜以及少量生果同食，也不是世人都适宜吃小龙虾。楼医师道：“儿童、孕妈妈、哺乳期妇女，以及重感冒、肠胃欠好的市民，不宜食用小龙虾。”
