投入初夏，备受消灭者爱怜的小龙虾起头大宗上市。数据夸口，近一个月往后，小龙虾产品贩卖露出稳步攀升态势，鲜活小龙虾销量环比促进超6倍，预制小龙虾、小龙虾调味品的销量也光鲜添加。受气候提早回暖、小龙虾产值添加、饲养范畴扩大的熏陶，本年的小龙虾价值很亲民，相较昨年同期及本年刚上市均颓废了不少。
对待心爱自己煮饭的顾客来说，预制小龙虾是性价斗劲高的就餐选取。无论是麻辣、十三香、蒜蓉、油焖等保守口味小龙虾，如故卤虾、芝士虾、酒醉虾等崭新口味小龙虾，均能够满意差异消耗者的需要。麻辣小龙虾名副其实是小龙虾的口味之最，销量占比近多半，蒜蓉、十三香和香辣口味紧随厥后。
从小龙虾的原产地来看，当今上市小龙虾紧要以湖北、江苏、湖南等产地为主，尤为湖北小龙虾销量占比较大。值得一提的是，同为小龙虾，来自不同区域的小龙虾概括有所不合，湖北潜江小龙虾的两只前螯强悍、鳃丝皎白；江苏盱眙的小龙虾体色红亮，完备腹白、腮白、肉白、黄多、肉多的特性；江西鄱阳湖的小龙虾背青腹白、爪锐壳薄、黄多肉满；安徽关肥的小龙虾体大亮光、虾尾蛮横。
小龙虾即便可口，但质量纵横交错仍然痛点。关连商家应当兴办掩盖售卖全进程的品质照顾模范。在收购纽带，派驻专业团队在产地举办材料监测，实在做到根源精选产品、定制化收购、严把品控；在卖出闭节，通过榜样产品发布、抽检、对标评测，进一步保证小龙虾品质不变和口感厚味。
